大家好，家常家常今天给各位分享家常清炖鱼的清炖清炖做法的一些知识，其中也会对家常清炖鱼的鱼的鱼做法视频进行解释，文章篇幅可能偏长，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的视频问题 ，别忘了关注本站 ，家常家常现在就马上开始吧！清炖清炖

本文目录

1. 清炖鱼的鱼的鱼家常做法
2. 清炖鱼怎么做最正宗的做法
3. 清炖鱼块的正确方法

清炖鱼的家常做法

食材

鱼一条，葱两根，做法做法清水适量，视频生姜一块，家常家常花椒粒少许，清炖清炖大料粒少许，鱼的鱼大蒜五颗 ，做法做法盐少许，视频酱油少许，醋适量，植物油少许

做法步骤
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1，鱼去内脏，去鱼线 。

2，葱切段，生姜切片，蒜拍碎。留一部分葱姜蒜切碎

3，用盐和一部分葱姜和盐将鱼腌制半个小时

4  ，腌制好的鱼切段，锅中烧油 ，下葱花，姜丝，和蒜末炒

5，将鱼段下锅，放入花椒粒 ，大料粒 ，葱段，生姜片，大蒜，撒盐，倒入少许酱油，然后喷醋（最后多喷一点醋） ，放入辣椒（因为我家给孩子吃  ，所以没有放辣椒）并倒入清水。水开后，小火清炖30分钟。

烹饪技巧

醋要多一些，味道会更好

清炖鱼怎么做最正宗的做法

用料：鲤鱼1条 、姜3克、葱5克、食用油5毫升、香菜1根
、白醋5克、水1升、料酒5克 、胡椒粉2克、盐2克 。

1 、姜切片。

2 、葱切成段 。

3 、鲤鱼两面打斜刀 。

4 、将锅中的油烧热后加入葱、姜 、香菜大火爆香。

5、将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉
、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可。

清炖鱼块的正确方法

方法/步骤

1/5分步阅读

首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段，下油锅炸至金黄色。

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2/5

然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡 ，五花猪肉开水过后切成条 ，宽粉洗净。

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3/5

在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞出。

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4/5

放入一勺白糖炒至酱色后 ，放葱姜蒜
、红尖椒炒出香味，加热水适量
，再加料酒  、醋 、酱油 、盐
。

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5/5

将所有原料放入 ，汤至原料下一厘米，盖上锅盖，大火煮开后，焖5分钟后即可出锅。

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